Bärlauchpesto mit dreierlei Nüssen
Wer an diesen Tagen der Quarantäne entfliehen möchte, seine Schuhe schnürt, die Haustüre hinter sich zuzieht und die Schritte in Richtung Grünfläche lenkt, dem wird sicherlich ein leicht beißender, ich möchte fast sagen penetranter, Geruch um die Nasenflügel geweht sein. Ein Duft, wie man ihn nicht erwartet, dabei keinesfalls unangenehm und irgendwie Appetit anregend. Was riecht denn hier so? Ist da ein Knoblauchfaß übergelaufen? Nein! Der Bärlauch ist wieder da, juhuuuuu, ich mache schon Wochen vorher Luftsprünge und klügle die…